Né en juillet 1920 à Saint Geniès des Mourgues, décédé le 19 juin 2012. Il vivait à Paris et en Charente-Maritime.

Il entre en peinture dans les années cinquante, et pour se consacrer intégralement à son art et à l’œuvre qu'il doit créer, il démissionne à l'âge de quarante ans de son poste d'ingénieur à Paris au ministère de l'agriculture.

Albert Ayme est à la fois peintre non figuratif et théoricien. Il a fondé son propre langage pictural en usant du vocabulaire géométrique dès 1966 et élabore une technique musicale de la peinture en ré-inventant le fonctionnement de la couleur par sa méthode du "tressage des trois couleurs primaires" : fugue, chromatisme, mise en abyme, canon, contrepoint, etc. Le vocabulaire musical se retrouve également dans les titres de ses œuvres . Il a inventé le «Relief Soustractif» et fut le premier peintre à exposer en 1962 des  «Toiles Libres» (ainsi dénommées à la fin des années soixante) .

Nombreuses commandes publiques dans l'architecture : une sculpture monumentale à La Seyne-sur-Mer,  trois pyramides monumentales en relief de béton  pour l’Université de Lille...le cinéma Publicis Matignon du rond-point des Champs-Élysées à Paris (oeuvres tout en verre )  en co-création avec son fils Giney Ayme ...